每一個傳統企業的老板必須要掌握自己的營銷命運。疫情過程中根本不存在危機。這個世界上沒有經濟危機，也沒有經營危機。只有經營場景和經營哲學的變化。只有你不斷的迎合這個市場的需求，或者能夠準確把握市場未來發展方向。凡事預則立，你才可能在各種各樣的場景下生存。
有災難吃喝拉撒睡一樣要進行。有一種方法你可以提前把錢收掉。所以本次疫情期間的課程是一種偉大的喚醒，不但喚醒了人們的良知，讓人們更加重視自己的口腹之欲。不能因為自己的貪吃置國家于民族于危難之中。
餐飲行業作為中國衣食住行中的一個重要板塊，在這次疫情中面臨嚴重的危機。餐飲行業同樣是廣告快印行業服務的重點。本節課牛云老師通過三個角度分享，餐飲企業如何災后重建?包括未來持續經營的方式是什么?大家聽完之后就像冠狀病毒找到了治療的藥物，可以馬上立竿見影。
第一：疫情之下餐飲行業的處境
餐飲行業嚴重依賴于外部，沒有建立起自身的免疫力系統。要想盡辦法脫離團購平臺。餐飲行業在團購平臺面前不但是引狼入室，而且還助紂為虐。餐飲人如何才能警醒。我想通過這次疫情最大的警醒是什么?就是你應該如何讓自己活著?當災難來臨的時候，不是競爭對手讓你倒掉了，而是你自己讓自己倒掉的，是因為你沒有客戶倒掉的。
第二：別人是如何自救的
例如：深圳農耕記通過互聯網的手段獲客，把客戶抓在自己的手里。在沒有疫情的時候已經學會了互聯網互動的模式。所以餐飲行業要把進店的客戶并轉化為可控制的數據，要把客戶掌握在自己的手里。農耕記就是通過這種互聯網的方式把用戶積攢在手里，在疫情期間教大家如何去做菜，不斷地喚醒新用戶。通過微信群把菜單配好，教你如何去做菜，然后銷售優惠的銷售菜品，無接觸配送。即吸引來客戶，又創造銷售額。
第三：餐飲行業如何自救?
1.精準獲客持續鎖客。
每一個到店吃飯的人，你都應該知道他是誰。所以每一個進店的客戶，你都應該獲取客戶的獲得客戶的ID。如：微信、電話、郵箱等。如何精準獲取用戶的id呢?
(1)電子優惠券獲取客戶的ID。
(2)獲獎游戲、互動游戲，百分之百中獎，獲取客戶ID
(3)分享營銷，代言人模式。把客戶變為自己的渠道。
以上是利用工具獲取客戶ID最簡單有效的方式，傳統企業獲客的起點是從線下開始的。
2.建立私域流量池
餐飲店把用戶拉到微信群，發優惠券，教大家做菜。飯店的存在是給大家一種就餐的場景，給大家一種情懷。所以不用擔心教會大家做菜。飯店生意會受影響。而且一天推一個特價菜，周而復始，用戶就會在你手里了。
3.共享資源
第一和第二點教會大家擺脫單一門店經營的問題，第三點教會大家抱團取暖的問題。如果你沒有自己的私域客戶，就算這次疫情沒有毀掉，也許在下一個時間可能會倒閉。
餐飲行業應該找到，當我不營業的時候應該如何去活去的方式?所以我們需要一個線下的實體店加一個線上的虛擬店，當有一天我們線下無法營業的時候，我們就可以通過線上店來創立鏈接，所以餐飲店應該建立自己的私域流量，建立自己的流量池。如何去建立?
(1)共享商家聯盟
(2)通過協會資源
(3)廣告投放
科技是一種新的生產力。我們要摒棄傳統的思維。擁抱互聯網+才能能生存。世道必進，適者生存。任何時候用這套手法都能輕松的超越你的競爭對手。
